Lima: dónde ir, lugares para visitar y qué comer en un viaje hacia la capital de Perú

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Lima, la ciudad capital de Perú, y también la llamada ‘Ciudad de Los Reyes‘, comprende una región que armoniza tradición y arquitectura contemporánea.

De visita por este lugar no puedes dejar de admirar sus iglesias, sitios arqueológicos, casonas con balcones, y hasta apreciar la nueva existencia de sus modernos edificios que fusionan el contexto de la ciudad.

Lugares para visitar en Lima

Para un primer acercamiento, una recomendación turística es realizar los recorridos panorámicos que se ofrecen en la ciudad a bordo de unos pintorescos autobuses. Aquí podrás acercarte hacia algunos de los puntos de interés locales más famosos, como el casco antiguo y el Convento de San Francisco, el barrio de Miraflores y las bellísimas vistas del océano Pacífico desde el Parque del Amor. Cabe mencionar que Lima es la única capital sudamericana con salida al mar.

A su vez, también puedes optar por un recorrido nocturno que permite apreciar las espectaculares fuentes de la ciudad; visitas a la ciudad portuaria de El Callao y la fortaleza del Real Felipe, así como un recorrido lleno de misterio por el cementerio de Presbítero Maestro.

Para una visita al costado más histórico y cultural de Lima, puedes aprovechar tu estadía para hacer un tour de medio día a Pachacamac, el centro ceremonial más importante de la costa peruana durante la era prehispánica, y el distrito bohemio de Barranco, una región asociada a las artes.

Capital Gastronómica de Latinoamérica

Fundada en el año 1535, Lima cuenta con una variedad de productos naturales y una mezcla de técnicas y culturas, a partir de la cual se forjó una gastronomía única que ha llevado a nombrar la ciudad como la Capital Gastronómica de Latinoamérica.

En cuanto a qué comer y dónde sentarse a disfrutar de la gastronomía y coctelería peruana, gracias a las recomendaciones de Jesús Caycho, coctelero profesional peruano, podemos afirmar que el punto a favor de esta región es la presencia de muchísima materia prima, y en especial de frutas autóctonas:

La pregunta más complicada que me han hecho es responder cuál es mi bar favorito. Para mí es super complicado. Existen bares de perfiles distintos, por lo que no podría compararlos entre sí, es un tema de gustos. El que más se destaca de esa lista es Carnaval, actualmente tercer mejor bar del mundo, con una coctelería por demás creativa.

Una opción muy atractiva es el restaurante Mangos Larcomar, que ofrece una relajante vista al mar, la posibilidad de observar la puesta del sol en la terraza y degustar una creativa propuesta culinaria.

Otro lugar gastronómico para conocer es Viter: “Es cena y coctelería clásica, con reversiones muy bien llevadas. Rescata las recetas antiguas y las reversiona, pero destaca ese toque clásico de siempre, esa finura“.

¿Hay alguna parada obligada para disfrutar de Lima?

Si te encuentras por Lima, no te puedes perder de probar el Pisco. Está bien llevado como producto bandera, pero hoy en día no queremos que los visitantes que lleguen a Lima sólo prueben el pisco. También queremos que conozcan de las nuevas propuestas que hay acá. Existen destilados venezolanos como el ‘Diplomático’, ‘Santa Teresa’, que por el perfil pueden encontrar…

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Visita al Parque Subacuático Las Grutas: una experiencia de buceo en las profundidades del sur patagónico

Las Grutas se ha consolidado como uno de los destinos más elegidos por los argentinos. Se trata de una ciudad balnearia que se encuentra situada en el golfo de San Matías sobre la costa Atlántica de la provincia de Río Negro.

Según medios internacionales, como por ejemplo el sitio de viajes Flight Network, Las Grutas contempla alrededor de un puesto número 33 dentro de las 50 mejores playas que los viajeros pueden encontrar en Sudamérica.

Ubicada específicamente a unos 15 kilómetros de San Antonio Oeste, Las Grutas comprende una de las ciudades balnearias con origen y desarrollo de la pesca como actividad comercial protagonista. Al mismo tiempo, aquí se presenta el hábitat protegido para aves playeras migratorias. Continuar leyendo…

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El Museo de Arte Contemporáneo de François Pinault, ubicado en la Bolsa de Comercio de París, confirmó que su apertura será el 23 de Enero 2021. La misma estaba planeada para Septiembre de este año, 2020, pero tuvo que ser pospuesta debido al contexto actual de pandemia por coronavirus.

El edificio va a contar con 6.800 metros cuadrados para exhibir las obras de la colección, y estará dividido en diferentes habitaciones que tendrán un tamaño que irán desde los 100 a 600 metros cuadrados. El Museo de Arte Contemporáneo contará con la galería de arte así como también un auditorio para 284 personas destinado a conciertos, conferencias, presentaciones experimentales, y más. Según explicó Martin Bethenod, director del proyecto, “Este proyecto arquitectónico y cultural apunta en general a crear las condiciones para una conversación reflexiva con los trabajos y con la audiencia, con la cultura y la historia“.

No solo va a sumar al panorama europeo de instituciones dedicadas a presentar arte contemporáneo, sino que luego del difícil año que atravesó Francia y el mundo en 2020, (el museo) va a contribuir al renacer de la esfera cultural parisina“, declaró por su parte François Pinault, el empresario de 84 años conocido por sus colecciones. Entre las obras que se incluirán en el edificio se encuentran pinturas, esculturas, instalaciones, fotos, videos, performances y obras sonoras.

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Imagen vía Tadao Ando Architect

La transformación del edificio estuvo a cargo de Tadao Ando, con un proceso que comenzó en Junio de 2017, y quien respetó las innovaciones con las que ya contaba y lo hicieron conocido desde el siglo XVI. El mismo fue, en un principio, un mercado de cereales y luego la Bolsa de Comercio de París, hasta 2016. Por su parte, la colección de Pinault cuenta con más de 5.000 piezas pertenecientes al siglo XX y XXI. Además, el Museo de Arte Contamporáneo trabajará en colaboración con dos museos de Venecia: el Palazzo de Grassi y el Punta della Dogana. Del mismo modo, organizará exhibiciones con instituciones internacionales.

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Imagen vía Tadao Ando Architect

Desde 2006, Pinault orientó sus proyectos culturales en tres ejes claves: presentar ambiciosas exhibiciones en Venecia; prestar piezas de su colección a diferentes museos alrededor del mundo; y a apoyar y promover artistas nuevos así como también historiadores de arte. “Abierto a todo el mundo y a toda disciplina artística, la Bolsa de Comercio ofrece programas educacionales, conferencias, reuniones, proyecciones, conciertos y presentaciones”. Todo eso estará disponible a partir de su apertura en 2021.

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