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Ruta del café en República Dominicana: estos son los mejores recorridos para conocer la producción nacional

El café se ha consolidado como el producto de exportación más importante en el país de República Dominicana. Al mismo tiempo, ha adquirido un gran significado como experiencia para vivir en primera persona el contacto con la naturaleza y la cultura de la zona.

Tanto en el norte como en el sur o en el centro de este destino, podrás encontrar diferentes senderos que convocan a los turistas: recorrer los cafetales, conocer los procesos de tostado y molienda, vincularse con las comunidades que lo producen y disfrutar de las mejores degustaciones.

¿Suena tentador no? Imagina adentrarte en el mundo del café en un escenario natural como resultan los bosques tropicales, montañas y ríos.

Recorrer algunas de las numerosas rutas del café constituye una excelente opción para los visitantes porque es una experiencia que combina aroma y sabor con increíbles paisajes naturales y la cultura dominicana

Magaly Toribio, asesora de Marketing del Ministerio de Turismo de República Dominicana

De esta manera, República Dominicana presenta una propuesta en el marco de la apuesta por fomentar el turismo sostenible.

Así es como, las provincias Hermanas Mirabal y Monseñor Nouel albergan varios senderos para explorar la siembra, el cultivo y el procesamiento del grano. La ruta del Café Atabey, en las lomas del municipio de Bonao, y la ruta del Café Jamao (orgánico), en las lomas de Salcedo, son dos recorridos recomendados. Además de conocer los cafetales, los senderos permiten caminar entre árboles frutales y plantas silvestres, observar las aves o darse un baño refrescante en alguno de los tantos ríos.

En la ruta del Café Atabay, a una altura promedio de 950 metros, se encuentran el sendero ecológico El Higo, al final del cual la comunidad local vende artesanías en bambú; El Cafetal, con su bellísima plantación bajo sombra, y El Candongo, al cual puede accederse a lomo de mula para disfrutar de unas vistas panorámicas increíbles de todo el valle del Bajo Yuna y el valle del Cibao. La ruta del Café Jamao está compuesta por el sendero La Confluencia, donde se unen los ríos Jamao y Partido, El Cafetal y el sendero La Cueva de Los Caños, un recorrido que se adentra en una cueva enorme en casi completa oscuridad, llena de estalactitas; imperdible para quienes se encuentran en buen estado físico.

Otra alternativa es recorrer en la provincia de Barahona, en el sudoeste del país, se pueden encontrar rutas del café donde apreciar las formas de recolección, tostado y molienda del grano. El sendero de Café Toral es un recorrido de una hora a través de esta conocida plantación ubicada en las montañas del municipio de Polo. Otra buena opción en esa zona es recorrer Cafeto Madre con guías locales y combinar esa excursión con un recorrido por el bosque nuboso Cachote. En Polo también se encuentra la Cooperativa Simona Esmeralda Feliz, cuya pequeña fábrica y sus procesos pueden conocerse entre los meses de noviembre a enero.

La zona cordillerana de Jarabacoa, con sus ríos y verdes paisajes flanqueados por densos bosques de pino y montañas, es otro destino excelente para los viajeros amantes del buen café. La fábrica de Café Monte Alto ofrece un recorrido completo por sus instalaciones de producción de café orgánico. Además de descubrir el proceso que va del grano a la taza, el tour culmina con múltiples degustaciones de café recién hecho en la cafetería del lugar.

Puerto Plata, en el norte del país, también cuenta con tours cafeteros. Desde el pueblo de Cabarete, Cabarete Coffee Company, proveedor de café orgánico cultivado bajo sombra y según los principios del comercio justo, ofrece un recorrido por múltiples fincas cafetaleras de la zona. En tanto, cerca de la frontera entre Puerto Plata y Santiago, se encuentra el sendero Pedro García, que fue reforestado y renovado para fomentar la producción de café en esta zona rica en ríos abrazada por la Cordillera Septentrional. La excursión ofrece la posibilidad de tostar, moler y preparar la propia taza de café, así como de comprar granos frescos para obsequiar a familiares y amigos.

Sumergirse en las Termas Geométricas: un paseo de lujo por el Parque Nacional Villarrica Sur en Chile

Las aguas termales poseen propiedades que generan múltiples beneficios para el ser humano. Entre ellas, algunas de las características más importantes consisten en que, al incrementarse la temperatura del cuerpo, las aguas termales acaban con los gérmenes. Además, logran aumentar la circulación sanguínea y la oxigenación del cuerpo, por lo que este efecto ayuda a disolver y eliminar la presencia de toxinas.

Existen infinitas posibilidades y lugares donde puedes encontrar estas aguas, pero una propuesta por de más agradable y relajante es la que ofrece en Chile el Parque Nacional Villarrica Sur: un paseo de lujo donde podrás apreciar las aguas termales dentro de un área natural.

En mitad de camino entre Coñaripe y Pucón, los bosques nativos del Parque Nacional Villarrica albergan las fascinantes Termas Geométricas. Continuar leyendo…

Escrito por Agustina Fontirroig

Me apasiona contar historias: soy fan de las palabras, las imágenes y la combinación de ambas. De Argentina al mundo como @agusfontirroig 📸

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