Hace unos días te contábamos que un nuevo informe de la ONU indicó que una baja del consumo de carne reduciría las emisiones de gases de efecto invernadero del ganado y liberaría la tierra para usos más sostenibles.
Ahora, la Universidad británica Goldsmiths, situada en Londres, ha decidido sumarse a esta medida y prohibir la venta de carne vacuna en sus instalaciones cuando comience el próximo curso escolar, según informó la propia entidad en una nota.
A partir del próximo mes, la Universidad de Londres ya no venderá carne de res e introducirá un pequeño impuesto sobre el agua embotellada y los plásticos de un solo uso.
Prohibiendo la venta de carne animal dentro de su campus, pretenden apoyar la reducción de la industria de la carne animal.
«Declarar una emergencia climática no pueden ser palabras vacías», apuntó la impulsora de la medida, la recién llegada profesora Frances Corner. «La creciente llamada a las organizaciones a tomarse en serio sus responsabilidades para parar el cambio climático es imposible de ignorar», añadió.
El objetivo de la institución es conseguir reducir sus emisiones de carbono a la atmósfera a cero para el año 2025. También se han comprometido a limitar sus inversiones a empresas que no obtengan más del 10% de sus beneficios de la extracción de combustibles fósiles.
El personal y los estudiantes estaban “decididos a ayudar a lograr el cambio que necesitamos para reducir nuestra huella de carbono drásticamente y lo más rápido posible”, dijo Corner.
Un nuevo estudio de la ONU sugiere comer menos carne para luchar contra el cambio climático
Expertos de la ONU advirtieron esta semana que el planeta necesita que cambiemos urgentemente nuestra dieta, con más alimentos a base de plantas y menos carne, para luchar contra el cambio climático.
Según el nuevo informe del Grupo Intergubernamental de Expertos en Cambio Climático de Naciones Unidas destaca destaca que “una mejor gestión del suelo puede contribuir a frenar el cambio climático, aunque no es la única solución”.
